和歌山県産大豆 予約販売のお知らせ

和歌山県産大豆 予約販売のお知らせ

【生産者さんご紹介】
橋本市恋野の「社会福祉法人 夢あじさい」さん。
高齢などの理由で耕作できなくなった田畑を使ってほしいと地域の方々に依頼され、お米や大豆を育てていらっしゃいます。
いちばん手間のかかる、さや取り→出来のよくない豆を除く作業はすべて人の手で、気の遠くなる量を一粒一粒選り分け。
貴重な国産大豆(食品用としては自給率 約20％)の生産に寄与されていらっしゃいます。

【大豆について】
一般的な栽培方法に比べ、農薬使用量は９割減、肥料は使用していません。
キズや色のついたものも混ざっているため、お味噌などの加工用としています。
なお色のついている豆は、紫斑病と言う病気のために変色したものですが、食べても問題のないものです。

【商品ご案内(税込)】
2021年度産　和歌山県産フクユタカ（加工用）
1キロ　 680円
4キロ　2,580円
9キロ　5,870円
※業務用のご注文はご相談ください


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