自然栽培さつまいもの干し芋

自然栽培の紅はるかを天日干しした「ほしいも」、数量限定で入荷です！

本宮町で農業を営む ほんぐう百姓くらぶ さん。
すべて手作業で行うほしいも作り。とても手間がかかり毎年大変な思いをするので、来年はやめようと思いながら、結局作ってしまうのだそうです(^^)

天日干しはとにかく根気のいる作業。
半月ほどの時間をかけて、じっくりじっくり乾燥させていきます。

そうして完成するのは、甘さをたっぷり感じられる、しっとりねっとりの弾力あるほしいも。

そのままでももちろん美味しいですが、トースターなどで少しあぶって熱々を頂くのが冬だけのお楽しみですよね。

さつまいもは栽培期間中、農薬・肥料の使用なし。前作で有機肥料使用。


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