【withくくたち　１６８】

くくたちshop+caféにならぶ和歌山のこだわり農家さんがつくる加工品たち。

それは、新鮮なものを新鮮なうちに、そして贅沢に使用しているのでその美味しさは格別です。

ここでは、お土産やギフトにもぴったりな加工品たちを紹介しています。

光が峯(煎茶)／那智勝浦町色川 両谷園

那智勝浦町の山奥にある色川地区は、もともとお茶栽培の盛んなところで、色川茶といえば和歌山でも有名なお茶どころだったそうです。
ほのかな甘みや旨味があり美味しいと評判で「天然玉露」と呼ばれているほど。

というのも、玉露はわざと日光をさえぎって栽培するお茶。
そうすることで渋みが少なく、旨味やコクを感じるお茶に仕上がるのですが、色川は雨が多く曇りがちな地域なので日光が当たらない日が多く、計らずも玉露の栽培方法に似た状態になっているという訳です。

朝晩冷えるようになってきたこの時期、温かいお茶でもいかがでしょう。

お茶は、農薬を使わず栽培しています。